Sebbene di fronte alla pandemia da coronavirus i mercati agroalimentari globali e locali stiano dando prova di grande resilienza, è inevitabile che anch’essi soffrano gli effetti di una recessione globale. L’avvento repentino della crisi in atto ha destabilizzato i mercati, sui quali torna ad ergersi il timore aleggiante della fame e dell’insufficienza delle scorte di cibo, in una sola parola, della food security. Le soluzioni giuridiche introdotte a livello globale, europeo e locale hanno lo scopo di tutelare i mercati agroalimentari onde salvaguardare la circolazione e l’approvvigionamento di cibo. Imprescindibile per il raggiungimento delle dichiarate finalità è l’apporto delle imprese del settore primario, vere garanti della continuità di mercato nonché virtuosi esempi di resilienza.
Mercati agroalimentari alla prova del covid-19: reazioni resilienti e misure di sostegno per il settore
Ezio Montemurro
2021-01-01
Abstract
Sebbene di fronte alla pandemia da coronavirus i mercati agroalimentari globali e locali stiano dando prova di grande resilienza, è inevitabile che anch’essi soffrano gli effetti di una recessione globale. L’avvento repentino della crisi in atto ha destabilizzato i mercati, sui quali torna ad ergersi il timore aleggiante della fame e dell’insufficienza delle scorte di cibo, in una sola parola, della food security. Le soluzioni giuridiche introdotte a livello globale, europeo e locale hanno lo scopo di tutelare i mercati agroalimentari onde salvaguardare la circolazione e l’approvvigionamento di cibo. Imprescindibile per il raggiungimento delle dichiarate finalità è l’apporto delle imprese del settore primario, vere garanti della continuità di mercato nonché virtuosi esempi di resilienza.I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
